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清查餿水油 衛局監督下架
9/7/2014 5:00:00 PM
〔記者黃文鍠、劉婉君、王涵平／台南報導〕強冠企業餿水油事件持續發酵，衛生局昨天再度清查轄區四十六處超商、農會等販賣通路，監督下架。
總計有味王公司「咖哩牛肉調理包」九百八十二件、「咖哩豬肉調理包」四百卅六件、「咖哩雞肉調理包」一千二百九十七件及維力公司「一度贊蒜香雞汁排骨」七百八十九件、「媽媽麵家傳排骨麵」一千七百六十二件、「手打麵雞汁排骨湯麵」一千五百一十一件。
在食品原料行及餐飲業部分，共計回收「合將香豬油」廿三桶（三百四十五公斤），全統香豬油八桶（一百廿公斤）。總計事發迄今，共回收六百廿六桶（九千三百九十公斤）香豬油，其中退回強冠公司五百九十桶（八千八百五十公斤）。並令業者不得再使用，回收作業仍持續進行中。
此外，久芳興業有限公司使用「全統香豬油」製成「麻辣湯頭包」，共出貨四萬一千二百八十包，衛生局將追查貨源並勒令其回收。早安美芝城則繼續回收下游相關加盟店問題蛋餅皮，共計八千四百四十八包（每包卅片）。
針對台灣福基等飼料廠疑使用餿水油，農業局畜產科長周志勳表示，農業局前兩天接到農委會指示，已針對南市三家業者的飼料成品或油品，各採樣兩瓶後，送至畜試所及中央畜產會等兩個單位檢驗，將待檢驗報告出爐，再視結果展開後續作業與調查。
昨天為假日，台灣福基畜牧公司主管人員並未上班，留守人員則說：「不清楚」、「以前曾用過他們的牛油，現在沒用了。」農業局指出，經了解該公司使用進口牛油，並未使用豬油，目前結果還沒出爐，無法確定有無問題。
不烤肉吃火鍋 精忠新城度中秋
9/7/2014 5:00:00 PM
〔記者林孟婷／永康報導〕中秋烤肉成為全民運動，眷村改建的精忠新城響應節能減碳環保概念，五年多前社區民眾取得共識中秋佳節不烤肉改吃火鍋，社區民眾團圓圍爐、賞月，感受溫馨滿滿的中秋佳節。
「來呦！一起來吃火鍋」，中秋佳節圍爐吃火鍋已經成為永康成功里精忠新城傳統慣例，今年席開廿五桌，整個社區廣場坐得滿滿的人潮，現場還請來樂團演奏，悠揚樂音增添中秋節氣氛。一整桌火鍋料至少有二十種食材，「一人才繳一百五十元，吃得飽又美味」。成功里長金冠宏的媽媽潘明日一早就開始熬湯頭，「熬湯要慢慢來，才能喝得出風味」，她運用洋蔥、豬大骨熬了十幾個小時，湯頭有著洋蔥的鮮甜與肉骨香味。
金冠宏說，早期中秋佳節社區民眾多以烤肉歡聚，但近年來政府推動節能減碳環保意識，與社區民眾取得共識，從五年多前開始改吃火鍋歡度中秋。
金冠宏說，「不論吃火鍋或是烤肉，只要能一家人團聚在一起就夠了」，不過也有居民建議下次可以採用辦桌方式，不僅菜色多、也吃得到在地味。
帶殼牡蠣夯 秋節每斤漲10元
9/7/2014 5:00:00 PM
〔記者劉婉君／七股報導〕中秋節烤肉民眾多，帶殼牡蠣成為超夯的烤肉食材，有不少民眾親赴沿海產區直接向漁民購買，七股區三股里海鮮街買氣大幅成長，漁民表示，今年沒有颱風攪局，牡蠣較去年同期肥美，每斤價格較平日調漲十元。
七股區三股里黃姓漁民將一簍簍剛從潟湖捕撈上岸的牡蠣搬下貨車，黃妻馬上接手整理、清洗，一名顧客熟門熟路地繞到社區裡訂購廿斤帶殼牡蠣，準備中秋節大啖炭烤鮮蚵。
漁民說，早期購買帶殼牡蠣的多是大盤商，最近五年來，烤牡蠣很夯，買帶殼牡蠣的散客也變多了，中秋節前約半個月可賣出六千斤左右，是全年買氣最旺的時候，常常清晨五時出門工作，忙到下午六時才能休息。
黃姓漁民說，前兩年中秋節都碰上颱風影響牡蠣的肥美度，今年沒有颱風來攪局，肥滿度提高，帶殼牡蠣的價格也維持往年水平，每斤比平時多十元。
位於三股橋頭的海鮮街買氣也明顯成長，攤商說，假日時人潮比平常多五成，有的攤商還接受電話預約，節省消費者現場等候的時間。
《消失半世紀》岡山籮筐會 重現黃麻市
9/7/2014 5:00:00 PM
〔記者陳祐誠／高雄報導〕消失五十多年的黃麻市，在岡山籮筐會重現！田寮區崇德里以月世界惡地形聞名，早期種植許多黃麻，在中秋節前製成麻繩、麻布袋等用品，並趕到岡山販賣，自從黃麻被塑膠取代後，籮筐會已有很長一段時間看不到這種傳統手藝。
崇德里貧脊的環境不適合農作，居民種植許多耐旱又具經濟價值的黃麻，產期剛好在中秋節前，居民編織成麻繩、麻布袋等生活用品，帶到岡山籮筐會上販賣，也出現特殊的「黃麻市」。
日治時期結束後，米、糖出口量銳減，加上塑膠業崛起，黃麻製品逐漸消失在籮筐會及各市場上，直到昨日崇德社區才帶著各式器具重回岡山，現場請耆老用工具編織麻繩，社區人員也拿出黃麻肉做的「屎篦」介紹：「這是早期的高級品，拿來擦屁股的！」
田寮崇德社區總幹事梁舒婷說，黃麻產業荒廢數十年，在田寮已不多見，他們辛苦找到一批黃麻種子，並於九十六年成功復育黃麻，採收後許多熱心的老居民，搬出佈滿灰塵的編織工具，教導年輕人編麻繩，回味早期的農村生活。
梁舒婷表示，以前從山上用的農具，到海裡捕魚的用品，全都能看見黃麻的身影，也是崇德居民的驕傲，這次重返籮筐會，希望讓更多民眾感受傳統工藝的魅力。
已有逾兩百年歷史的籮筐會，每年固定開市三次，分別為農曆三月二十三日（媽祖生日）、八月十四日（中秋節前夕），以及九月十五日（義民爺生日），市集延綿超過兩公里，盛況非凡。
《觀察筆記》秋恨
9/7/2014 5:00:00 PM
秋光是這個季節裡最美的色系。
那一派優閒成熟的感覺，在大地放散，飄蕩河床上的九節芒花正是這一個月最突出的景致。
那樣的白，是一波波的搖曳，迎風也搖，靜靜地佇立也在眼睛的記憶裡搖，彷彿，芒花與生俱來就是要搖的，天地間只在中秋這一段時候登場，翠華搖搖地走進河床，表演秋天的姿態。
但是，這一回他的出場，帶有寧靜的悲意，不再表演，那樣的搖搖，有著拭淚的氛圍，因為，南方的空難還有氣爆，更多的是因食用油而起的憂心忡忡。
所以，這個中秋月光照亮一顆顆愁悶的心。
秋日慢慢的移動中，在選舉前，令人很想回去舊日去追索那些不公義的事兒，政府的能力可行卻不行，一而再、再而三的闖禍，從小吃到知名大食品工廠，全台灣陷入惶惶不安，主其事大官、負責人、總統都橫眉冷對？
消費者冷靜地出奇，為什麼不生氣？
秋，是金戈鐵馬的意象，風聲裡有殺意，要了結一個惰怠的政府！（資深記者黃明裕）
《自雲林進貨》里港麵廠油包 封存3萬包
9/7/2014 5:00:00 PM
〔記者邱芷柔／屏東報導〕位於里港的新欣發食品有限公司主動向衛生局通報，該廠向雲林使用全統香豬油的業者亞世家進油包，自今年六月起共進了八萬九千五百包，使用於肉燥拉麵品項，衛生局昨天前往該食品廠封存了三萬四千餘包，並要求廠方提供回收計劃。
新欣發表示，廠內以麵條、拉麵、速食麵、蒸煮麵的加工製造為主，向亞世家進的油包，用於拉麵品項中的肉燥油包，目前廠內所有亞世家油包的產品均未流入市面。
新欣發也指出表示，這次損失初步估計上百萬，但他們損失最大的恐怕是商譽，他們經營食品廠三十年，長期配合衛生局檢驗，上游廠商也會提供檢驗合格書，沒想到連檢驗也無法保證沒問題！
縣府衛生局也指出，連假期間，衛生局持續動員稽查小組針對餐飲業、烘焙業、小吃業、夜市等業別擴大稽查，截至昨天共回收味全系列產品四八一一件，另對工研整合行銷公司製售含香豬油的下游業者稽查後，回收下架產品一二．五公斤，下游業者稽查回收下架七二七件，衛生局將持續追查劣質豬油流向。
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